Esa gran desconocida para muchos.
¿Qué puede decir un choquero de la tierra que lo vió nacer?
Obviamente cosas buenas.Pero seamos objetivos.Si algo caracteriza a Huelva es su buen clima, su buena gente,sus bellos atardeceres, su conjunción perfecta de sierra y mar, y todo ello lo que nos da es una materia prima de excelente calidad y por tanto una riqueza gastronómica sin igual.
Mundialmente conocido es nuestro jamón de Jabugo, nuestra gamba blanca, nuestros ricos pescados y mariscos frescos y nuestro producto ibérico de la sierra. La fresa, los vinos del condado o la coquina son sólo una muestra de todo lo que nuestra tierra produce y que poco a poco iremos mostrando.
Eso queremos ir desgranando humildemente desde este blog, para dar a conocer a todo aquel que quiera asomarse desde cualquier parte del mundo a este rincón onubense.
